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| Cookies à la Berrichonne !!
Préparation : 20min Cuisson : 10min
Ingrédients :
100g de farine de blé
100g de farine de lentilles roses
100g de sucre en poudre
120g de chocolat noir
125g de beurre
1 œuf
1/2 cac de levure
1 pincée de sel
1 cac de vanille en poudre
Préparation :
Hacher grossièrement le chocolat avec un couteau. Travailler le beurre en crème. Ajouter le sucre, le sel et mélanger. Ajouter l'œuf, la vanille et travailler le tout vivement. Ajouter la farine et les levures et mélanger à nouveau. Huiler légèrement une plaque à pâtisserie, y déposer la pâte en petits tas espacés de 3cm. Faire cuire au four à 160°. Retirer les cookies avec une spatule et laisser refroidir sur une grille.
C'est prêt !
4/4 Berrichon !!
Préparation : 15min Cuisson : 40min
Ingrédients :
175g de farine de blé
75g de farine de lentilles roses
250g de sucre
250g de beurre
4 œufs
1/2 paquet de levure
1 cas de rhum
Préparation :
Battre les jaunes et le sucre jusqu'à obtenir une mousse blanche. Ajouter le beurre ramolli en crème, la farine et la levure. Bien mélanger et incorporer les blancs en neige et le rhum. Mettre dans un moule beurré et saupoudrer de sucre. Mettre au four th.6 environ.
C'est prêt ! |
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Foie Gras
